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细腻的蛋糕卷

细腻的蛋糕卷

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查看原文/ 2017年03月04日/ 218人看过

细腻的蛋糕卷的做法步骤

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1. 要准备的

2. 烤箱预热

3. 牛奶和油搅拌

4. 香精,我没放

5. 搅拌均匀

6. 加入蛋黄搅拌

7. 筛入低筋粉

8. 搅拌均匀

9. 要细腻就要蛋黄糊过筛

10. 过筛

11. 蛋白打发

12. 蛋白打发,分2次加糖,

13. 1/3蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

14. 倒回蛋白搅拌均匀

15. 铺纸

16. 倒糊

17. 抹平

18. 震去大气泡

19. 上下火150度,20分钟

20. 趁热脱模

21. 揭纸

22. 切除不平的边

23. 均匀抹奶油

24.

25. 定型

26. 成品

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