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超细腻的蛋糕

超细腻的蛋糕

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查看原文/ 2017年10月15日/ 213人看过

超细腻的蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

1. 准备材料,烤箱预热180度15分钟,烤盘加入冷水和烤箱一起预热

2. 蛋白和蛋黄分离,其中4个蛋黄1个全蛋液

3. 打散放入牛奶

4. 油倒入锅中加热

5. 关火倒入低筋粉无颗粒,冷却

6. 蛋白打发尖头

7. 分次蛋黄加入面糊中,搅拌均匀再加入,

8. 全部加入是这样的,

9. 取三分一蛋白到蛋黄糊,搅拌均匀

10. 然后倒入蛋白搅拌均匀

11. 垫油纸,面糊倒入模具,8寸的,然后震几下,

12. 160度10分钟,140度50分钟,具体根据自己烤箱

13. 倒扣拿去油脂,再盖上防止水分流失,等下再翻过来,凉了就可以吃了,

14. 成品~~~

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